485 статии
Сряда, 13. Декември 2017
 
Красота ( 55 )
Фитнес и спорт ( 36 )
Интимно ( 48 )
Бременност ( 32 )
Майчинство ( 43 )
Семейство ( 37 )
Готварство ( 24 )
За дома ( 23 )
Звезден прах ( 22 )
Здраве ( 39 )
Козметика ( 50 )
Мода ( 25 )
Диети ( 35 )

готварство

05.02.2008
Мариновано свинско месо с гъбен сос



 Продукти за 6 порции: 1,5 кг. свински пържоли, 500 гр. печурки, 1 чаша бяло вино, 2 скилидки чесън, горчица, 4-5 с.л брашно, 350 мл бульон от гъби, 1 връзка магданоз, 1 щипка мащерка, сол, червен пипер, черен пипер, олио.Първо приготвям маринатата за свинското месо. Обелвам чесъна и го пасирам с 1 малка чаша олио. Добавям към тази смес 1 с.л. горчица, 100 мл бяло вино, по една ч.л. сол, черен и червен пипер, накрая добавям на ситно нарязания магданоз. Поставям пържолите в дълбока купа и заливам с тази марината. Оставям да се мариноват за около 3 часа. След това изсипвам пържолите заедно с маринатата в тава и пека при 180 гр. около 1 час.За гъбения сос измивам гъбите и ги нарязвам на ивици. В тиган загрявам 5-6 с.л. олио и запържвам гъбите за около 5 мин. След това ги изваждам и оставям настрана. В същата мазнина, може  да се добави още малко олио, запържвам брашното и добавям гъбения бульон. Заварявам за 5 мин. Връщам гъбите обратно към соса, овкусявам със сол и пипер, накрая поръсвам с мащерка.Сервирам по една пържола обилно полята с гъбен сос и една топка картофено пюре.


 

 

23.02.2008 01:28:24
KRASIMIR
ZDRAVEITE,PI6E VI KRASIMIR OT SOFIA.PO PROFESIA SAM GOTVA4,INTERESUVAT ME RECEPTI,AKO MOJE BIH ISKAL DA MI IZPRA6TATE NA E-MAILA RECEPTI ZA SVINSKO,PILE6KO,TELE6KO,AGNE6KO.V MOMENTA RABOTIA V KIPAR,TELEFONNIA MI NOMER E:0035797650864.S UVAJENIE-KRASIMIR.
Още Статии
15.04.2010
Домашен офис в минималистичен стил
15.04.2010
Килим замества мебелите?
14.04.2010
Мебели, вдъхновени от играта Pac-Man
14.04.2010
Вградените мебели
14.04.2010
Митове за мебелите от дърво
всички
Партньори

Начало | Вход | Условия | Контакти | Книга за гости | Sitemap