485 статии
Неделя, 19. Ноември 2017
Tърси разширено търсене  
Красота ( 55 )
Фитнес и спорт ( 36 )
Интимно ( 48 )
Бременност ( 32 )
Майчинство ( 43 )
Семейство ( 37 )
Готварство ( 24 )
За дома ( 23 )
Звезден прах ( 22 )
Здраве ( 39 )
Козметика ( 50 )
Мода ( 25 )
Диети ( 35 )

готварство

05.02.2008
Печена гъска
Продукти: 1 гъска /около 3 кг. за 6 порции/, 2 ябълки, 2 картофа, 2 лука, сол, медСъщата рецепта може да се приготви с  патка или пуйка.Измивам гъската и я подсушавам. Посолявам я от вътре и от вън и я оставям за около 1 час на стайна температура. Ако е била замразена я оставям да престои една цяла нощ на стайна температура. Лука, ябълките и картофите нарязвам на много ситно. След като гъската се е отпуснала я напълвам със сместта от лук, картофи и ябълки. Ако е нужно я зашивам с конец или забождам на няколко места с клечки за зъби, за да не излезе плънката при печене. Отвън намазвам гъската с мед разреден с малко вода или ябълков сок. Преди да я поставя във фурната я набождам на няколко места с нож, за да може при печене по лесно да изтече ненужната мазнина. Аз пека гъската винаги в плик за печене, така става сочна и не изгаря. Поставям я в плика, а плика поставям в дълбока тава, която съм постелила с хартия за печене. Краищата на плика трябва много добре да са завързани, тъй като при печене се отделя много течност, която може да изтече във фурната. Допълнителна мазнина в плика или друга течност не е необходима, тъй като при печене се отдела много сок и мазнина. Поставям я в загрята на 200 гр. фурна и я пека около 2 часа.След като се е изпекла, внимателно правя дупка на плика и събирам сока от печенето. С него поливам кнедлите.Плика разрязвам внимателно с ножица и отстранявам, оставям гъската да се пече още около 1 час на слаба фурна и вентилатор, за да придобие хубав златист вид и да стане хрупкава.  Сервирам с кнедли или с огретен от картофи и червено зеле.

 

22.07.2014 00:50:26
TJVEeoEEVJ
I seeahcrd a bunch of sites and this was the best.
Още Статии
15.04.2010
Домашен офис в минималистичен стил
15.04.2010
Килим замества мебелите?
14.04.2010
Мебели, вдъхновени от играта Pac-Man
14.04.2010
Вградените мебели
14.04.2010
Митове за мебелите от дърво
всички
Партньори

Начало | Вход | Условия | Контакти | Книга за гости | Sitemap