500 гр тиквички
1 ч.ч. ориз
1 глава лук
2 моркова и ....

Чушки бюрек една от най-хубавите и вкусни рецепти и през лятото и през зимата, класика

Продукти:
4 яйца
250г захар
250г брашно
1 ванилия
1 пакет шоколадови стърготини
50г краве масло

За глазура:
7- 8с.л. вода
3с.л. захар
1/2 пакет краве масло
3с.л. какао

Продукти: 1 гъска /около 3 кг. за 6 порции/, 2 ябълки, 2 картофа, 2 лука, сол, медСъщата рецепта може да се приготви с  патка или пуйка.Измивам гъската и я подсушавам. Посолявам я от вътре и от вън и я оставям за около 1 час на стайна температура.

Продукти:  1 малка тиква 1 лук 3 скилидки чесън 1 с.л. краве масло 1 кубче зеленчуков бульон 1 връзка магданоз 100 мл. сметана сол, черен пипер, канела, къри, белени тиквени семки 

Съставки:

За кошничките:
80 г брашно , 5 белтъка , 125 г краве масло , 100 г пудра захар , 50 г печени белени бадеми , 1 ванилия
за горещите плодове:

Продукти: 1 кг. свинско месо на парче 1 с.л. горчица черен пипер, сол червен пипер 1 морков, целина корен лук и чесън на вкус 1-2 чаши червено вино 1 чаша вода 3 с.л. брашно 

Добре уредената кухня, снабдена с необходимия инвентар, е от голямо значение за улеснение работата на домакинята. С колкото повече кухненски съдове и прибори разполага домакинята, толкова работата й е по-приятна и лека, толкова по-малко време употребява при приготвянето на храната

Пилешка супа с лимон и спанак
Накъсани свежи листа спанак, залети с топла супа, пефектно съчетание с вкуса на пилешкото месо

Малки готварски тайни за гъбите
Гъбите се консумират и се обработват кулинарно (консервират, замразяват, сушат) възможно най-скоро след набирането им

Ориз, запържен с яйца, грах и зелен лук – това е класическа рецепта. Вариации на тази рецепта знаят и харесват дори тези, които никога не са пробвали китайска храна.

Виното, смятано в древността за дар от боговете, отдавна се е превърнало в символ на жизнената сила. То съпровожда всички значими събития. Затова не е чудно, че „божествената напитка" е намерила своето място и в кулинарията.

Това е една от най-хубавите пролетни супи. Може да се приготви и със замразен спанак

Продукти:
500г брашно
1ч.ч. стопена свинска мас
2ч.ч. кисело мляко
1 амонячна сода
2 ванилии
2 яйца
1ч.ч. захар
100г пудра захар
200г гъст шипков мармалад

Продукти:4 порции филе от риба, 3 глави  лук, връзка магданоз, 2 моркова, 2-3 скилидки чесън, 1 чашка бяло вино, 1 чашка вода, 2 супени лъжици краве масло, сока на 1 лимон, 1 кафена лъжичка брашно, 2 пресни жълтъка и сол на вкус

Продукти за 6 порции: 1,5 кг. свински пържоли, 500 гр. печурки, 1 чаша бяло вино, 2 скилидки чесън, горчица, 4-5 с.л брашно, 350 мл бульон от гъби, 1 връзка магданоз, 1 щипка мащерка, сол, червен пипер, черен пипер, олио.

През зимния период е много важен приема на витамините А, Е и С, които ни предпазват от инфекциозни заболявания. Витамин А увеличава съпротивителните сили срещу инфекции и скъсява времетраенето на болестните състояния.

Продукти: орехови ядки 200 г (1 чаена чаша), захар 200 г (1 чаена чаша), мед 100 г (1/2 чаена чаша), вода 300 мл (1 и 1/2 чаени чаши), брашно 400 г (2 чаени чаши), сода бикарбонат 5 г (1 чаена лъжичка), канела 5 г (1 чаена лъжичка), карамфил 1-2 бр., пудра захар 50 г (1/2 чаена чаша).

Продукти: 1 заек (750 г), кромид лук 50 г (1 глава), мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша), вино 200 мл (1 чаена чаша), червен пипер 10 г (1 супена лъжица), брашно 5 г (1 чаена лъжичка), чесън 8-10 скилидки, сушени сини сливи 200 г (1 чаена чаша), малки лукчета 25 бр., сол на вкус.

Готварството представлява изкуство за приготвяне на храната за консумация. Понятието често се използва в по-тесен смисъл като топлинна обработка на храната с цел да се промени нейния вкус, структура, изглед или хранителни качества.

Продукти: 1 китайско зеле, 1 праз, 1 голям морков, 500 гр. телешка кайма, 1 ч.ч. ориз басмати, 1 суха люта чушка, пресен джинджифил, сол, черен пипер, соев сос, сусамово олио

Сладолед в пъпеш

1 не много голям пъпеш (най-подходящ е сортът „Медена роса“)
1 кг сладолед

Ако ще пържите прясна риба, след като сте я изчистили и измили, я поставете в хладилника за половин час завита в хартия, която сте намокрили с лимонов сок.

* Ако рибата ви е престояла по-дълго време във фризера, размразете я в съд с прясно мляко. Така тя ще стане крехка и с приятен аромат.

Рецептата е вариант на прословутата френска пита Татин - изглежда чудесно и ухае вкусно